Перш ніж шматочок шоколаду ручної роботи з Ексклюзивної колекції опиниться у вашій руці, какао-боби, з яких він виготовлений, подолають довгий шлях з далеких екзотичних країн. Відтінки і ноти, післясмак або ж аромати — виразні чи м'які. Ми зібрали усю цю палітру в одній колекції. Кожен шоколад передає те оточення і клімат, в якому виросли і були зібрані какао-боби — від тропічних лісів до сонячних плантацій.
Асортимент колекції - це шоколадні тафлі, трюфельні цукерки, запашна кава зі Львова та ароматний червоний чай.
Шоколадні тафлі: звідки родом какао-боби та які вони?
Ексклюзивна колекція поєднала 4 сорти елітних какао-бобів з різних куточків світу: Форастеро з Уганди, Трінітаріо з Коста-Рики, Національ з Еквадору та Кріоло і Трінітаріо з Перу.
Чорний шоколад з Ексклюзивної колекції Майстерні походить одразу з трьох далеких країн:
Шоколадні тафлі з Уганди мають 80% вміст какао-бобів сорту Форастеро, що дарує глибокий, насичений смак із виразним післясмаком диму. Саме цей шоколад є основою набору цукерок “Трюфель екстрачорний”.
Шоколадні тафлі з Перу поєднують в собі сорти Кріолло та Трінітаріо (64,5%), що насичує шоколад фруктовою ноткою з легкою гірчинкою, водночас він має солодший та більш вершковий смак.
Шоколадні тафлі з Еквадору передають квіткові нотки та ніжний аромат какао-бобів сорту Національ, вміст яких 71,5%, що забезпечує шоколаду елегантність та вишуканий смак.
Какао-боби для ексклюзивного молочного шоколаду колекції родом з Коста-Рики дарують шоколаду вершковий присмак з нотками оливок та гвоздики, що ростуть зовсім поруч. А смак ірису, кави, кип'яченого молока та кислого какао забезпечують молочному шоколаду какао боби з сонячного В’єтнаму.
Ми пропонуємо три формати тафель вагою 500, 80 та 5 грамів. До слова, 5-ти грамові шоколадні тафлі – це особлива насолода. Ви можете скуштувати усі і з легкістю визначити який саме шоколад купити. Це зручно, коли вагаєтесь, що обрати.
Таємничість дизайну колекції
Дизайн упакування Ексклюзивної колекції має свої таємниці. Ми провели справжнє дослідження культурної спадщини кожної країни походження какао-бобів. Саме тому, ви маєте змогу купити шоколад, на упакуванні якого зображені елементи їхньої архітектури, природних ресурсів, національної символіки, культури та народної ідентичності.
Через ці унікальні символи та елементи вироби колекції стали чимось набагато глибшим ніж просто шоколадні вироби. Через них ми змогли розповісти історію і передати культуру кожної з країн.
Про ексклюзивні каву та чай
Кава вже давно стала найкращою компаньйонкою шоколаду. Вона вдало підкреслює його смак, саме тому впевнено доповнила асортимент колекції. Купити каву з Ексклюзивної колекції – це перенестись на високогірря регіону Брунка, що в Коста-Риці. Зерна збирають на висоті 1500 метрів над рівнем моря. Адже чим вище в горах росте кава – тим вона яскравіша. Саме тому ця спешелті арабіка набуває такого насиченого смаку з нотками апельсина, молочного шоколаду та карамелі.
А ще у нашій онлайн-крамниці можна купити чай “Золотий флюгер”, що є невід’ємною частиною колекції. Всередині акуратно скручене сухе листя, що пахне молочним шоколадом, солоною карамеллю і ваніллю. А на смак він наче солодкі, дозрілі, медові плоди з легкою кислинкою.
Ексклюзивна колекція Майстерні шоколаду зачаровує різноманіттям шоколаду, загадками країн, звідки походять какао-боби, їхніми національними символами та культурними традиціями. Відкрийте для себе екзотичний світ через справжність смаку і вишуканість аромату кожного виробу. Адже кожен з них має власний характер, як і ви.